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• [대학교재] 식품 가공 및 저장학 (워크북 포함)

  <김선아>,< 안장우> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  이 책은 식품 가공 및 저장의 의의와 여러 가지 식품원료와 식품저장의 기본적인 원리와 방법 등을 다룬 교재이다.
  제1장에서는 식품 가공 및 저장의 역사와 필요성 등을 통해 식품 가공 및 저장에 대한 개론적인 이...

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• [대학교재] 여행사실무 (워크북 포함)

  <이석호>,< 지명원> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  이 교재는 여행사 업무의 포괄적이고 방대한 내용을 나열하는 것을 지양하고 다년간의 여행사 경영을 통한 실제적인 경험과 대학 강의자료로 사용하였던 내용을 간단하게 서술함으로써 여행사 업무를 보다 쉽게 이해할 수 있도록...

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• [대학교재] 영상학

  <장일>,< 김옥태>,< 이영음> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  ‘영상학’이란 다양한 영상매체와 그로부터 파생되는 영상문화에 대한 전반적인 이해를 통해서 영상 커뮤니케이션의 중요성을 인식하고, 그에 대한 이론적 이해와 실용적 활용의 폭을 넓히는 데 일조하는 학문이다.
  이 ...

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• [대학교재] 영화기획제작

  <장일>,<이순열>,<권영락> 공저 | 한국방송통신대학교출판부 | 20161128

  한 편의 영화가 극장에서 관객과 만나기까지 어떠한 과정을 거치는지 체계적으로 정리해놓은 종합적인 개론서다. 기획 단계에서부터 배급, 상영에 이르기까지를 전체적으로 파악할 수 있도록 했으며, 각각의 단계에서 사용되는 ...

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• [대학교재] 재배식물생리학 (워크북 포함)

  <문원>,< 유덕준> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  일반적으로 재배식물을 작물이라고 부른다. 왜 식물생리학이 아니고 재배식물생리학인가? 그것은 대상 식물을 좀 더 포괄하겠다는 의미이다. 재배식물생리학은 응용학문으로 순수 식물생리학과도 구별되어야 한다. 물론 농학이나 ...

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