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• [대학교재] 식생활과 문화 (워크북 포함)

  <조영>,< 고성희>,< 김선아> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  『식생활과 문화』에서는 식생활 문화의 개념과 발전단계 및 형성요인 등을 먼저 알아보고 우리 식문화의 변천 및 우리 음식의 기초적인 지식을 습득하도록 하였으며, 세계 각 지역의 음식문화 형성 배경과 특징을 살펴봄으로써...

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• [대학교재] 식품 가공 및 저장학 (워크북 포함)

  <김선아>,< 안장우> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  이 책은 식품 가공 및 저장의 의의와 여러 가지 식품원료와 식품저장의 기본적인 원리와 방법 등을 다룬 교재이다.
  제1장에서는 식품 가공 및 저장의 역사와 필요성 등을 통해 식품 가공 및 저장에 대한 개론적인 이...

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• [대학교재] 아동미술 (워크북 포함)

  <이소은>,< 권기남> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  아동기 미술을 지도하기 위해서는 먼저 아동미술에 대한 기본적인 이해가 선행되어야 하며, 이를 바탕으로 효율적인 미술지도를 위한 적용과 실제 현장에서의 미술지도방법이 모색되어야 한다. 이 교재는 우선 아동미술의 이해를...

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• [대학교재] 아동복지 (워크북 포함)

  <박선희>,< 조흥식> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  아동은 국가, 사회의 미래이며 가능성을 지닌 존재로서, 아동의 복지는 아동을 둘러싼 가족 및 사회의 환경과 밀접한 관련성을 지니고 있다. 이러한 아동복지의 이념과 실천과제로서 아동의 권리가 점차 강조되고 있으며, 아...

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• [대학교재] 여행사실무 (워크북 포함)

  <이석호>,< 지명원> 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 20161128

  이 교재는 여행사 업무의 포괄적이고 방대한 내용을 나열하는 것을 지양하고 다년간의 여행사 경영을 통한 실제적인 경험과 대학 강의자료로 사용하였던 내용을 간단하게 서술함으로써 여행사 업무를 보다 쉽게 이해할 수 있도록...

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